Тефтели с овощами в сметанном соусе
Овощные тефтели Овощные тефтели — это вегетарианское блюдо, которое представляет собой овощные котлеты или фрикадельки, приготовленные из различных овощей. Это блюдо является альтернативой мясным тефтелям и может быть приготовлено с использованием разнообразных овощей, таких как морковь, картофель, цукини, брокколи, горошек, лук и другие. История овощных тефтелей не имеет четкого происхождения, но они стали популярными в кулинарии с появлением вегетарианства и веганства. Это блюдо отличается своей легкостью, богатством витаминов и минералов, а также отличным вкусом.
Тем временем чистим овощи. Как можно мельче нарезаем лук. Морковь натираем на мелкой терке, остальные овощи капусту, перец, кабачок и т. Измельчённые лук и морковь слегка пассеруем в разогретом растительном масле. Половину полученной зажарки откладываем на отдельную тарелку, её добавим к мясному фаршу. В сковороду к оставшимся луку и моркови, добавляем порезанные овощи и всё вместе ещё немного пассеруем.
Тефтели с рисом и овощами рецепт который покорит каждого кто попробует приготовить. Вкусные, сочные тефтели с рисом обжаренные на сковороде и тушёные вместе с овощами. Что может быть вкуснее для ужина. Я готовлю это блюдо очень часто, так как, оно всем очень нравится.
